আমাদের থেকে শুঁটকি কেন কিনবেন?
১.আমরা প্রথমে হাড় ও চর্বি মাংস থেকে আলাদা করে নেই। তারপর মাঝারী সাইজের কাটিং করে থাকি।
২. আদা বাটা, রসুন বাটা, হলুদের গুঁড়া ও পরিমাণ মতো লবন দিয়ে খুব ভালো ভাবে মিক্সড করে নেই।
৩.তারপর রোদে শুকিয়ে রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করে থাকি।
৪.রেফ্রিজারেটরে প্রায় ৬ মাস সংরক্ষণ করে খেতে পারবেন।
